Spesso in Uganda gli ospedali non sono in grado di fornire pasti ai pazienti, il progetto agricolo Vegetable’s Gardens consiste nella realizzazione di due orti in due ospedali nel nord dell’Uganda con l’obiettivo di fornire sufficiente cibo fresco e nutriente ai pazienti e al personale ospedaliero.

Il primo orto è stato realizzato a Gulu, all’interno del Lacor Hospital ed è stato inaugurato nel novembre del 2017; il secondo si trova a Kalongo, all’interno del Dr. Ambrosoli Memorial Hospital, inaugurato nell’ottobre 2019.